Muitas pessoas em todo o mundo têm perseguido a tal vida fitness. Seja por questões estéticas, de saúde ou até mesmo pela influência do movimento fitness nas redes sociais, a alimentação saudável é uma das maiores preocupações da atualidade.
Porém, o que muitos não sabem é que, no meio dessa jornada em busca de comidas mais saudáveis, existem pegadinhas que podem comprometer a qualidade da sua dieta.
Produtos que se autodenominam saudáveis ou que são amplamente divulgados como “alternativas melhores” nem sempre entregam o que prometem.
Isso acontece porque o marketing alimentar explora palavras como “fit”, “natural”, “diet” e “light”, desviando nossa atenção do que realmente importa: a composição e os valores nutricionais.
Procurada pela nossa equipe, a nutricionista Rosane Cassiano (@rosane_cassiano) afirma que é justamente a cada vez mais ampla e rápida disseminação de informações que tem estimulado o consumo desse tipo de comida.
Muito por causa disso, é comum associarmos certos alimentos a uma vida equilibrada apenas porque possuem ingredientes populares, como granola ou frutas secas, por exemplo.
O problema é que muitos desses produtos passam por processos que adicionam açúcares, gorduras ruins ou conservantes, transformando-os em verdadeiros vilões.
Nesse sentido, a Dra. Cassiano destaca ainda que “alimentar-se de forma saudável vai muito além de santificar certos alimentos e rejeitar outros”, pontuando que observar atentamente a composição nutricional dos alimentos é o que realmente importa.
Neste artigo, vamos explorar sete alimentos que parecem saudáveis, mas que podem estar sabotando seus esforços por uma alimentação equilibrada.
Prepare-se para se surpreender com algumas das escolhas que talvez estejam na sua rotina!
1. Barrinhas de cereal
As barrinhas de cereal são praticamente um ícone do lanche saudável, mas nem todas merecem esse título.
Muitas marcas famosas adicionam xarope de glicose, açúcar refinado e gordura hidrogenada em sua composição, fazendo com que uma simples barrinha possa conter tanto açúcar quanto uma barra de chocolate “normal”.
Na dúvida, prefira versões sem adição de açúcar e com ingredientes naturais, como oleaginosas. Esteja atento aos rótulos!
2. Iogurtes com sabor
O iogurte tem a fama de ser um aliado da saúde intestinal, mas as versões com sabor geralmente estão carregadas de açúcar e corantes artificiais. Para se ter uma ideia, alguns desses produtos têm até o dobro de calorias de um iogurte natural.
Portanto, para garantir um consumo realmente saudável, opte pelo iogurte natural integral ou grego sem açúcar. Caso prefira, adicione frutas frescas para dar sabor quando for consumir.
3. Granola industrializada
Comer granola no café da manhã soa como uma escolha saudável, certo? Mas nem sempre, tá? Muitas granolas industrializadas são ricas em açúcar, mel, xarope de milho e até mesmo óleos vegetais processados.
Essa adição transforma um alimento aparentemente nutritivo em uma verdadeira bomba calórica. Novamente, recomendamos que leia os rótulos, escolhendo versões com menos de 5g de açúcar por porção.
4. Pães integrais industrializados
O termo “integral” nem sempre significa saudável. Muitos pães rotulados dessa forma contêm apenas uma pequena porcentagem de farinha integral, sendo o restante composto por farinha refinada.
Além disso, a lista de ingredientes muitas vezes inclui açúcar e conservantes. Uma dica é verificar se a farinha integral aparece como o primeiro item da lista de ingredientes.
5. Sucos de caixinha
Os sucos industrializados, vistos como uma alternativa aos refrigerantes, frequentemente levam o título de “100% natural” ou “sem adição de açúcar”, mas a verdade é que a maioria deles tem um alto índice de frutose e são extremamente processados.
Mesmo que o rótulo diga que são feitos de frutas, os benefícios nutricionais são mínimos em comparação ao consumo da fruta in natura. Portanto, sempre prefira os sucos naturais!
6. Sopas instantâneas light
As sopas instantâneas light prometem praticidade e poucas calorias, mas escondem grandes quantidades de sódio e glutamato monossódico em sua composição.
Consumir esses ingredientes podem aumentar o risco de pressão alta e retenção de líquidos. Então, sempre que der vontade de comer sopa, prepare você mesmo, em casa, com legumes frescos e temperos naturais.
7. Molhos “fit” para salada
Os molhos industrializados vendidos como “leves” ou “fit” podem, na verdade, ser um grande problema para a sua salada.
Além de conterem açúcar e gorduras trans, muitos são ricos em sódio e aditivos químicos para conservação. Uma boa alternativa a esses produtos é temperar as saladas com azeite de oliva extra virgem, limão e ervas naturais.
Nunca confie apenas em belas campanhas de marketing
Para finalizar o nosso artigo, reforçamos que a escolha seletiva e atenta dos alimentos consumidos pode ser o catalizador de uma dieta realmente saudável.
Portanto, esqueça as belas campanhas de marketing que anunciam novos produtos ditos saudáveis. Em vez disso, confira você mesmo.
“É fundamental ler o rótulo e observar a lista de ingredientes, especialmente aqueles que você não conhece. Quanto mais curta e simples, mais efetiva. Comprar alimentos em locais com grande variedade de alimentos in natura é um ponto positivo também a se observar.”, aconselha Rosane Cassiano.
* Mesmo contendo a opinião técnica de uma especialista no assunto tratado, o conteúdo desse artigo é meramente informativo e não substitui a literatura médica. Caso precise de mais informações, consulte outro nutricionista, nutrólogo ou clínico geral.
Rosane da Silva Cassiano é bacharela em Nutrição pelo Nutrição Centro Universitário Maurício de Nassau (Uninassau) (CRN 25952) e pós-graduada em Nutrição Clínica e Hospitalar pelo Centro Universitário Frassinetti do Recife (Fafire).
